筍

竹かんむりに旬、すばらしいネーミング。

今年もゆでたい衝動を抑えきれず、夜から筍作業を始めてしまいます。。。

お米のとぎ汁をとっておけばよかったとか、この大きさなら3つはいける、とか

八百屋とスーパーを物色しながらも毎年ゆでてあるのには惹かれない。

いつか山に入って自分で採ってみたい野菜のひとつ。