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together with global breathing

mabulの光翠、こころが動いたことを綴ります。 永遠に地球が平和でありますように。

パクチー熱

タイの香りはみずみずしいパクチーの風を含んでいる

そう認識して胸いっぱい吸い込めるほど好きになったのはごく最近

 

暑い国の熱い香草、初めて食べたときはなんだこのシャンプーのような香りは??となじめなかった

でもタイ料理を食べるうちに欠かせないアクセントになって

今では自家栽培にまで手を出してしまうほどにお熱

 

今年のとれたてはもちろんパクチーだけでいただきます!

 

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